Vins Île de Beauté Clos Venturi - 1769 - 2023

Avis Viniou

Le Clos Venturi Cuvée 1769 Rosé 2023 est un vin séduisant en provenance de l'Île de Beauté, une appellation insulaire qui sublime le caractère insulaire de la Corse. Ce rosé est issu d'un assemblage typique de cépages autochtones, bien que leur composition exacte ne soit pas précisée, ce qui apporte une certaine complexité et une richesse aromatique. Le millésime 2023 promet un vin léger, frais et élégant, parfait pour sublimer les paysages insulaires où il puise son essence.

La région viticole de Corse bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux et humides. Ce climat, combiné à une influence maritime, est idéal pour la culture de vignobles de qualité. Le terroir corse est constitué de sols majoritairement granitiques et schisteux, conférant aux vins une minéralité distinctive. L'histoire viticole de la Corse remonte à l'Antiquité, et elle s'enorgueillit d'une tradition qui allie savoir-faire ancestral et techniques modernes.

Pour valoriser la finesse de ce rosé, envisagez des accords avec des plats frais et légers. Les fruits de mer comme un carpaccio de saumon, une salade de poulpe ou des huîtres seront des choix parfaits. Sinon, pour une immersion corse, accompagnez ce vin de charcuteries locales telles que la coppa ou le lonzu, et d'un fromage frais comme le brocciu, emblématique de la région.

Pour une dégustation optimale, servez ce Rosé à une température de 8-10°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes délicats et de cultiver sa fraîcheur, révélant toute l'élégance de ce vin insulaire. Conservez-le à l'abri de la lumière et à une température stable pour préserver toute sa saveur jusqu'à la dégustation.