Vins Île de Beauté Terrazza Isula - Sciaccarellu-Niellucciu - 2024

Avis Viniou

Le vin Terrazza Isula 2024 est une cuvée rosé qui met en valeur le caractère unique des cépages corse Sciaccarellu et Niellucciu. Ce millésime 2024 présente une belle robe rosée aux reflets saumonés, caractéristiques de l'appellation Île de Beauté IGP. Le mariage du Sciaccarellu et du Niellucciu, typique de la Corse, confère à ce rosé des arômes subtils de petits fruits rouges, notamment de fraise et de framboise, accompagnés de délicates notes florales. La vinification met en avant la fraîcheur et l'élégance du vin, avec une belle minéralité.

La Corse, surnommée Île de Beauté, est une région viticole unique en son genre. Son climat méditerranéen, influencé par la mer et les montagnes, garantit un ensoleillement exceptionnel et des nuits fraîches, créant ainsi des conditions idéales pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant du granit au schiste, apportent une grande richesse minérale aux vins. L'histoire viticole de la Corse est riche et remonte à l'époque romaine, où l'archipel était déjà reconnu pour ses vins de qualité.

Pour apprécier pleinement ce rosé, je vous recommande de l'associer à des plats légers et estivaux. Il se marie à merveille avec des salades composées, des plats à base de poissons grillés comme le loup de mer ou des fruits de mer. Les spécialités corses, telles que le figatellu grillé ou la tarte salée au brocciu, offrent également d'excellentes alliances gustatives.

Pour une dégustation optimale, servez le Terrazza Isula 2024 à une température de 8-10°C. Cette température permettra de révéler toute la fraîcheur et la complexité aromatique du vin, tout en préservant sa structure et sa vivacité en bouche. Prenez le temps de savourer chaque gorgée et laissez-vous transporter par les saveurs envoûtantes de la Corse.