Vins Île de Beauté Montemagni - eDonne - 2022

Avis Viniou

Le Montemagni Cuvée eDonne 2022, issu de l’IGP Île de Beauté, est un vin rouge sec typiquement corse. Bien que l’assemblage précis ne soit pas renseigné, les cépages traditionnels de la région comme le Niellucciu, le Sciaccarellu ou encore le Grenache sont fréquemment utilisés. Ce millésime 2022 exprime la fraîcheur solaire de l’année, conjuguant une belle intensité fruitée à une structure souple. La vinification met l’accent sur la pureté du fruit, permettant à ce vin de conserver vivacité et authenticité, tout en révélant la typicité du terroir corse.

La Corse, surnommée l’Île de Beauté, bénéficie d’un climat méditerranéen aux étés chauds, ensoleillés et venteux. Les vignes, souvent plantées sur des sols schisteux, granitiques ou calcaires, tirent de ce terroir une minéralité vibrante et une expression aromatique unique. L’histoire viticole corse est riche : elle conjugue l’héritage italien, les influences françaises et un profond attachement à l’identité insulaire. L’IGP Île de Beauté, moins contrainte que les AOP, permet aux vignerons de s’exprimer librement et de créer des cuvées accessibles, fidèles à la nature méridionale du vignoble.

Ce vin rouge, charnu sans être lourd, trouvera de beaux accords autour des saveurs corses : lonzu, coppa, agneau rôti aux herbes du maquis, fromages de brebis affinés ou tartare de bœuf relevé d’huile d’olive. Il accompagnera aussi très bien des grillades de viandes, des aubergines à la bonifacienne ou une pizza rurale. Sa souplesse le destine aussi à sublimer une cuisine familiale, voire des plats de pâtes élaborés.

En dégustation, pensez à servir la Cuvée eDonne entre 16 et 18°C pour préserver son fruité et sa rondeur. Un léger passage en carafe révélera toute sa palette aromatique et son élégance naturelle.