Vins Île de Beauté E PETRE - Les Tontons Trinqueurs - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Tontons Trinqueurs 2022 du domaine E PETRE est un vin rouge issu de l’IGP Île de Beauté, une appellation emblématique de la Corse qui valorise la richesse et la diversité des cépages insulaires. Ce vin sec se distingue par une expression aromatique sincère et généreuse, typique de l’identité corse. Sans précision sur l’assemblage exact, il est probable que l’on retrouve du Niellucciu, du Sciaccarellu ou du Grenache, des cépages rouges classiques de l’île, réputés pour leur capacité à produire des rouges à la fois frais, épicés et légèrement tanniques. Le millésime 2022, marqué par la chaleur mais aussi par une belle amplitude thermique, promet un vin à l’équilibre soigné entre fruité, fraîcheur et gourmandise. Le travail de vinification, même sans mention particulière, s’oriente souvent dans la région vers des extractions maîtrisées afin de conserver la buvabilité et le caractère authentique du terroir.

La Corse, souvent surnommée l’Île de Beauté, offre un terroir unique mêlant influences méditerranéennes et montagnes abruptes. Les vignobles bénéficient d’un ensoleillement important et de l’action régulatrice des brises marines, favorisant la maturation optimale des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les sols sont variés, allant du granit aux schistes, ce qui permet à chaque cuvée d’afficher sa personnalité. L’histoire viticole corse, riche et pluriséculaire, a toujours été marquée par une culture insulaire et une recherche de typicité, donnant naissance à des vins au style franc, parfumé et singulier.

Pour magnifier cette cuvée, privilégiez des accords avec la charcuterie corse, des viandes grillées comme l’agneau ou le veau, ou encore des plats traditionnels insulaires tels que le cabri rôti ou la ratatouille corse. Les fromages affinés de brebis, typiques de la région, seront également des partenaires de choix pour accompagner le caractère du vin tout en soulignant sa fraîcheur fruitée.

Pour apprécier pleinement Les Tontons Trinqueurs 2022, servez-le légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Une légère aération en carafe durant une vingtaine de minutes avant service permettra de libérer ses arômes et de révéler toute sa finesse. Ce vin convivial est à partager entre amis ou en famille, dans l’esprit chaleureux de l’île.