Vins Île de Beauté Domaine Tafla Di Lafa - Cuvée Regina - 2019

Avis Viniou

La cuvée Regina 2019 du Domaine Tafla Di Lafa, en appellation Île de Beauté IGP, met à l’honneur le caractère singulier de la viticulture corse. Issu d’un assemblage typique de l’île, ce rouge sec se compose vraisemblablement de cépages autochtones tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Grenache. Le millésime 2019, marqué en Corse par un été chaud mais sans excès, favorise une maturité optimale des raisins, donnant des vins à la fois concentrés et frais. La vinification, respectueuse du fruit, privilégie ici l’expression du terroir tout en conservant une belle vivacité, avec un passage modéré en fût pour apporter structure et complexité sans masquer la typicité méditerranéenne.

La Corse, surnommée l’Île de Beauté, bénéficie d’une mosaïque de terroirs : sols schisteux, granitiques ou calcaires, alternance de brises marines et influences montagnardes, qui apportent fraîcheur nocturne et excellente ventilation. Ce climat singulier offre des conditions idéales à la maturité des cépages locaux tout en préservant leur acidité naturelle. La culture de la vigne en Corse est ancienne, liée à l’histoire et à l’identité insulaire ; la mention Île de Beauté IGP permet ici aux vignerons de s’exprimer avec créativité et personnalité, en dehors des cadres plus contraignants des AOP.

Pour sublimer la cuvée Regina, privilégiez des accords généreux et gourmands, à l’image de la cuisine corse : agneau rôti aux herbes du maquis, daube de sanglier, civet de lapin ou figatellu grillé. Les fromages corses affinés, tels que le brocciu sec ou le niulincu, s’accordent également très bien à la structure et à la fraîcheur de ce vin. Des plats méditerranéens mijotés aux saveurs d’olive, de tomate et de thym apporteront aussi une belle résonance.

Pour la dégustation, ouvrez la bouteille environ une heure avant le service et servez ce vin à une température de 16-17°C afin de révéler pleinement ses arômes de fruits noirs, ses notes épicées et sa bouche élégamment charpentée. Une aération modérée permettra d’en apprécier toute la complexité.