Vins Île de Beauté Vetriccie

Avis Viniou

Le Vetriccie Rosé, issu de l’IGP Île de Beauté en Corse, exprime à merveille le caractère ensoleillé et l’authenticité de cette île emblématique. Bien qu’il soit non millésimé, ce vin rosé sec met souvent en avant des cépages typiques de la région tels que le Niellucciu, le Sciaccarellu et parfois le Grenache, qui apportent fraîcheur, fruité et une jolie complexité aromatique. Sa robe pâle rappelle les nuances subtiles des rosés méditerranéens, tandis qu’au nez dominent des notes de petits fruits rouges, de pêche blanche et parfois une pointe florale. En bouche, on retrouve une belle vivacité, de la légèreté et une finale saline, typique de l’influence maritime corse. La vinification se veut précise, généralement en pressurage direct suivi d’une fermentation à basse température, pour préserver la fraîcheur du fruit et la finesse aromatique.

La Corse est une région viticole singulière, bénéficiant d’un climat méditerranéen tempéré par les brises marines, et de forts ensoleillements qui favorisent une maturité optimale des raisins. Les sols y sont très variés, mêlant schistes, granites et argiles, ce qui donne une dimension minérale aux vins de l’île. L’histoire viticole corse, riche d’influences italiennes et françaises, confère à ses vins une singularité et des styles distinctifs, à l’image de ce rosé frais et élégant.

Pour les accords mets-vins, ce rosé de Vetriccie s’accordera parfaitement avec des spécialités corses telles qu’une salade de poulpe, une tarte aux blettes ou encore une assiette de charcuterie locale. Sa fraîcheur accompagnera également des grillades de poisson, des fruits de mer, ou plus simplement une cuisine d’été légère : salades composées, taboulé, ou légumes confits.

Pour en apprécier toutes les qualités, servez ce rosé bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un passage au réfrigérateur d’une heure sera suffisant afin de révéler pleinement sa fraîcheur aromatique et son expression subtile du terroir corse.