Vins Île de Beauté Domaine Tanella - Alexandra

Le Domaine Tanella propose avec sa Cuvée Alexandra un rosé sec non millésimé élaboré sous l’appellation Île de Beauté IGP, en Corse. Ce vin incarne toute la fraîcheur et la singularité des rosés insulaires. S’il s’agit d’un assemblage, il fait généralement appel aux cépages autochtones tels que le Sciaccarellu, le Niellucciu ou le Grenache, très présents dans les rosés corses. La vinification, principalement en cuves inox pour préserver l’expression du fruit, vise à favoriser une belle vivacité et une robe pâle, signe d’élégance.

La Corse, surnommée justement « l’Île de Beauté », bénéficie d’un terroir spectaculaire où la vigne se nourrit de sols granitiques, schisteux ou argilo-calcaires, exposés aux vents marins et au soleil méditerranéen. Ce climat tempéré mais ensoleillé, ponctué d’influences montagnardes, favorise l’expression aromatique, la fraîcheur et la minéralité des vins corses. L’histoire viticole corse remonte à l’Antiquité ; la culture du vin fait partie intégrante de la tradition locale, marquée par une recherche constante d’authenticité et de typicité.

Pour les accords mets-vins, cette cuvée s’accordera parfaitement avec des plats estivaux à base de produits de la mer comme un carpaccio de poissons ou des gambas grillées au citron. Elle révèlera aussi tout son charme avec la cuisine corse, notamment une salade de poulpe ou des beignets de courgettes, ainsi qu’avec une planche de charcuterie insulaire aux saveurs marquées. Pour une cuisine plus universelle, pensez à des sushis, des salades composées ou une tarte à la tomate.

Servez ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C. Il exprimera ainsi toute sa fraîcheur et sa vivacité, propices à l’apéritif comme à un repas léger. Ouvrez la bouteille juste avant le service et dégustez-la jeune pour profiter de son fruité et sa délicatesse.