Vins Île de Beauté Yves Leccia - E Siallecaremu - 2024

Avis Viniou

La cuvée E Siallecaremu 2024 du domaine Yves Leccia est un vin rouge issu de l'IGP Île de Beauté, une appellation qui permet une belle créativité et une expression sans contrainte de la typicité corse. Assemblage singulier, cette cuvée met en avant les cépages autochtones emblématiques tels que le Niellucciu et le Sciaccarellu, auxquels peuvent s’ajouter d’autres variétés insulaires ou continentales selon l’inspiration du vigneron. Le millésime 2024, encore sur sa jeunesse, promet une belle fraîcheur, des arômes vifs de fruits rouges et noirs, relevés de subtiles notes épicées et florales, marquant la pureté du fruit et la finesse du terroir. La vinification est conduite avec précision : extraction douce, macérations modérées et élevage souvent en cuves pour préserver l’énergie et l’authenticité du vin, signatures du style d’Yves Leccia, vigneron de référence dans le panorama corse.

La Corse, surnommée l’Île de Beauté, offre un terroir exceptionnel composé de sols variés – granitiques, schisteux, argilo-calcaires – baigné par une forte influence maritime et des brises quasi permanentes, qui garantissent une maturité lente et régulière des raisins. La culture de la vigne y remonte à l’Antiquité, passant de main en main entre les Grecs, les Romains et les Génois, ce qui explique l’existence de nombreux cépages endémiques et leur résistance à la chaleur comme aux fortes amplitudes. La situation privilégiée du domaine, à proximité du Golfe de Saint-Florent, permet un équilibre optimal entre générosité solaire et fraîcheur marine.

Avec son fruit intense, sa structure élégante et ses tanins soyeux, la cuvée E Siallecaremu s’associe volontiers à des mets traditionnels corses comme la charcuterie artisanale (coppa, lonzu), une daube de sanglier ou encore un agneau mijoté au romarin et thym sauvage. Elle accompagne tout aussi bien une cuisine méditerranéenne, des grillades d’été, des légumes farcis ou simplement des fromages affinés corses (brocciu sec, tomme de brebis).

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi entre 15 et 17°C. Ouvrez la bouteille une heure avant le service afin de laisser le vin exprimer sa complexité aromatique. De belle facture, il peut aussi être attendu un ou deux ans pour gagner en fondu et complexité, mais la cuvée 2024 réjouira déjà les amateurs de rouge gourmand et sincère.