Vins Île de Beauté Yves Leccia - Île de Beauté - 2020

Avis Viniou

Cette cuvée rosée Île de Beauté 2020 du domaine Yves Leccia incarne toute la singularité et le charme des vins insulaires. Issu de cépages autochtones typiques de la Corse, ce vin combine souvent le Niellucciu, le Sciaccarellu et parfois du Grenache, pour une expression fruitée, fraîche et élégante. Le millésime 2020 se distingue par un travail soigné à la vigne et en cave. La macération pelliculaire courte et le pressurage délicat ont permis d’extraire une robe pâle aux reflets pêche ainsi qu’un profil aromatique éclatant. En bouche, le vin dévoile des notes subtiles de petits fruits rouges, fleurs méditerranéennes et une pointe saline, signature des terroirs proches de la mer. La finale est vive, portée par une belle acidité et une texture souple.

La région corse, et en particulier la zone d’Indication Géographique Protégée Île de Beauté, bénéficie d’un climat méditerranéen idéal à la culture de la vigne : des hivers doux, des étés chauds et secs, tempérés par l’influence marine et les brises corses. Les sols variés, mêlant schistes, granite et calcaires, confèrent aux vins une grande complexité aromatique et de la minéralité. Depuis l’Antiquité, la vigne façonne les paysages de l’île et forge une identité viticole unique, jalousement préservée par des vignerons engagés comme Yves Leccia.

Pour les accords mets-vins, cette cuvée s’accordera parfaitement avec la cuisine de la mer : carpaccio de dorade à l’huile d’olive, salade de poulpe, linguine aux palourdes ou un plateau de fruits de mer. Elle mettra aussi en valeur des spécialités corses telles que la charcuterie artisanale, le brocciu frais sur un lit de légumes d’été, ou encore des beignets de courgette. Sa fraîcheur convient aussi à des grillades estivales de viande blanche ou à une cuisine méditerranéenne aux herbes aromatiques.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver sa vivacité et ses arômes délicats. Il sera parfait en apéritif ou à table, pour partager un moment convivial autour de saveurs insulaires authentiques.