Vins Île de Beauté Domaine La Punta - Amicizia - 2017

Le Domaine La Punta signe ici sa cuvée Amicizia 2017, un vin rouge issu de l’appellation Île de Beauté en Corse. L’Île de Beauté, dénomination utilisée pour de nombreux vins de pays corses, reflète la diversité des styles que l’on trouve sur l’île. Selon les pratiques locales, cette cuvée pourrait être élaborée à partir de cépages traditionnels comme le Niellucciu, le Sciaccarellu ou encore le Grenache, mais la composition exacte demeure soumise à la discrétion du domaine, inondant le vin d’un caractère fidèle au style corse : fraîcheur, fruits mûrs et une touche d’épices méditerranéennes. Le millésime 2017, marqué par un été chaud et lumineux, laisse présager une belle maturité des raisins et, par voie de conséquence, un vin généreux en arômes, avec une matière souple et plaisante en bouche.

La région corse offre un cadre unique à la vigne. Son climat méditerranéen, tempéré par la brise marine, et la diversité de ses sols – granitiques à l’est, schisteux ou calcaires selon les vallées – permettent aux raisins de s’épanouir tout en conservant une belle vivacité. L’histoire viticole de la Corse remonte à l’Antiquité, et la culture insulaire a façonné des vins de caractère où l’expression du terroir prime souvent sur l’assemblage. Les vignerons corses comme ceux du Domaine La Punta misent sur une viticulture attentive et souvent respectueuse de la nature, à taille humaine.

Par son style fruité et épicé, la cuvée Amicizia 2017 s’accorde parfaitement avec la cuisine corse : essayez-la avec une assiette de charcuteries insulaires, un civet de sanglier ou une ribambelle de fromages locaux affinés. Elle saura également accompagner des grillades d’agneau, des légumes farcis ou un magret de canard aux herbes du maquis.

Pour profiter pleinement de ses arômes, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé si vous recherchez une expression encore plus épanouie. Un joli vin de partage, fidèle à l’esprit d’amitié que son nom évoque.