Vins Île de Beauté Domaine de Tanella - Suarte - 2023

Avis Viniou

Le Domaine de Tanella, niché sur l'île de Corse, nous offre ici sa Cuvée Suarte 2023, un vin rouge empreint du caractère unique de son terroir. L'Île de Beauté, située dans la région viticole corse, bénéficie d'un ensoleillement généreux et d'une influence marine apaisante, ce qui confère aux vins une belle fraîcheur et une minéralité distinctive. Ce millésime 2023, élaboré avec un assemblage typique des cépages corses, présente des notes de fruits rouges et d'épices, soutenues par une structure tannique raffinée. Le Domaine de Tanella, respecté pour sa tradition et son savoir-faire, continue de produire des vins qui reflètent l'authenticité et la richesse culturelle de la Corse.

Pour accompagner cette Cuvée Suarte, optez pour des plats qui sauront sublimer ses saveurs. Les ragoûts de viande comme un bon civet de sanglier corse ou un veau aux olives se marieront à merveille avec ce vin. Pour une touche locale, parsemez vos plats de herbes du maquis, évoquant ainsi les paysages sauvages de l'île. Des fromages corses affinés, tels que le brocciu ou le bleu de Corse, offriront aussi une harmonie étonnante avec les arômes profonds de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C, après un temps de carafage d'environ 30 minutes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense avant de vous enivrer de son bouquet aromatique, riche en fruits rouges et en hints épicés. En bouche, laissez-vous séduire par l'attaque veloutée et les tanins soyeux qui caractérisent cette cuvée. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, révélant la complexité et la typicité de ce terroir corse exceptionnel.