Vins Non spécifié Cave Aleria - Terra corsa - 2023

Avis Viniou

La cuvée Terra Corsa rouge 2023 de la Cave d’Aleria, issue de l’IGP de Corse, reflète toute l’authenticité du terroir insulaire. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, cette cuvée s’inscrit dans la tradition des assemblages corses, où le Niellucciu et le Sciaccarellu occupent souvent une place centrale, parfois accompagnés de Grenache ou de Syrah pour la structure et la gourmandise. Ce millésime 2023 présente généralement une belle fraîcheur, une robe rubis éclatante et des arômes de fruits rouges croquants, de myrte, de garrigue et d’épices méditerranéennes. La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) atteste d’une démarche respectueuse de l’environnement à la vigne, tandis que l’IGP garantit une vinification attentive à la typicité locale, souvent en cuves inox pour préserver la pureté du fruit.

La Corse est une région viticole singulière, forte d’un caractère à la fois insulaire et montagnard. L’île de Beauté profite d’un ensoleillement généreux, complété par les influences maritimes et les brises rafraîchissantes des massifs intérieurs. Les sols, majoritairement granitiques et bien drainés sur la côte Est d’Aleria, permettent aux cépages autochtones de s’épanouir pleinement, donnant des vins digestes, aromatiques et pleins d’énergie. L’histoire viticole corse remonte à l’Antiquité, et la cave d’Aleria s’attache aujourd’hui à faire rayonner ce patrimoine en valorisant les expressions modernes et authentiques des cépages locaux.

Pour accompagner Terra Corsa rouge 2023, privilégiez des plats méditerranéens ou corses : une charcuterie insulaire (coppa, lonzu), un civet de sanglier, une ratatouille ou un fromage comme le brocciu affiné. Sa finesse et son équilibre accompagneront aussi parfaitement des grillades d’agneau aux herbes du maquis, des légumes grillés ou une daube provençale.

Il est conseillé de servir ce vin légèrement frais, entre 15 et 16°C, après une courte aération pour révéler toute la palette aromatique et préserver la sensation de fraîcheur qui en fait le charme. Ce vin jeune peut être apprécié dès maintenant, mais il gagnera en complexité après un ou deux ans en cave.