Vins Crémant-d'alsace Wolfberger - Cuvée Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace de Wolfberger, Cuvée Prestige 2020, est un vin effervescent raffiné issu de la région viticole d'Alsace, reconnue pour ses vins pétillants d'exception. Ce millésime se distingue par sa finesse et son élégance, bénéficiant du terroir unique d'Alsace aux sols variés, souvent calcaires, et d'un climat semi-continental offrant des étés chauds et des hivers froids. La méthode traditionnelle employée par Wolfberger, une maison historique fondée en 1902, garantit un effervescent aux bulles fines et persistantes. Wolfberger est un domaine réputé pour sa qualité constante et son savoir-faire respecté.

Pour sublimer ce Crémant d'Alsace, optez pour des accords mets-vins qui équilibrent son effervescence et son profil aromatique vibrant. Les fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou un tartare de saumon, sont des choix parfaits. Les plats alsaciens traditionnels tels qu'une choucroute garnie légère accompagnée de poisson se marient également bien. Pour un accord sucré-salé, envisagez une tarte flambée aux pommes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. L'ouverture de la bouteille peu avant la dégustation est conseillée, sans nécessiter de carafage. Lors de la dégustation, admirez sa robe pâle et brillante, sentez ses arômes délicats de fruits blancs avec des notes florales et goûtez sa texture crémeuse et sa fraîcheur pétillante pour une expérience sensorielle complète.