Avis Viniou
Le Crémant d'Alsace "Cuvée Brut Prestige" du domaine Jean Geiler est un vin effervescent d'une grande finesse. Bien que ce soit un non millésimé, il n'en demeure pas moins que ce vin est le fruit d'un assemblage méticuleux de divers cépages typiques de la région. Généralement, ce type de crémant est constitué de Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling et parfois de Chardonnay, apportant ainsi une complexité aromatique remarquable. La vinification en méthode traditionnelle confère à ce crémant une effervescence délicate et persistante, avec des arômes de pomme verte, de fleurs blanches et une subtile touche de brioche.
Située dans le nord-est de la France, l'Alsace est une région viticole célèbre pour ses vins blancs et ses crémants. Le climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds et des hivers froids, ainsi que le sol diversifié composé de calcaire, de granit et d'argile, offre des conditions idéales pour la viticulture. La région possède une histoire riche en traditions viticoles et son savoir-faire ancestral se reflète dans la qualité des vins produits.
Pour des accords mets-vins réussis, la Cuvée Brut Prestige s'accorde merveilleusement avec des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère. La légèreté et la fraîcheur de ce crémant le rendent également parfait pour accompagner des plats alsaciens tels qu'une choucroute aux poissons ou une salade de choucroute. Il peut également sublimer un plateau de fromages à pâte molle comme le Munster.
Pour apprécier pleinement ce crémant, il est recommandé de le servir frais, idéalement à une température située entre 6 et 8 degrés Celsius. Cette température permettra de révéler toute la richesse aromatique du vin, tout en conservant sa pétillance et sa vivacité caractéristiques.
