Vins Crémant-d'alsace Kuentz-Bas - Grand Millésime - 2016

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace "Cuvée Grand Millésime" 2016 de Kuentz-Bas est un vin effervescent d'une grande finesse. Élaboré en Alsace, cette région est réputée pour ses vins effervescents de qualité comparable au Champagne. Cette cuvée extra-brut se distingue par une faible teneur en sucre résiduel, mettant en avant la fraîcheur et la minéralité du vin. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas précisée, les crémants d'Alsace sont souvent produits à partir de cépages tels que le Pinot Blanc, le Riesling ou le Chardonnay, chacun apportant complexité et élégance au vin.

L'Alsace est une région viticole située à l'est de la France, caractérisée par un climat semi-continental qui favorise une maturation lente des raisins, conférant aux vins une grande diversité aromatique. Les sols sont généralement composés de calcaire, d'argile et de schiste, enrichissant encore la diversité des vins produits dans cette région. L'Alsace a une longue tradition viticole, remontant à l'époque romaine, et ses vins sont souvent empreints d'une richesse historique et culturelle.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace, optez pour des accords qui mettront en valeur sa vivacité et sa légèreté. Les fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques se marieront parfaitement avec ce vin. Les mets régionaux comme la choucroute garnie pourront également être une belle surprise, l'acidité du crémant équilibrant parfaitement la richesse du plat. Pour les amateurs de fromages, un Munster affiné serait un choix audacieux mais réussi.

Lors de la dégustation, servez ce Crémant d'Alsace à une température comprise entre 6 et 8°C pour profiter pleinement de sa palette aromatique délicate et de ses fines bulles. Cette température permettra au vin de s'exprimer avec élégance, offrant une expérience gustative rafraîchissante et raffinée.