Vins Effervescent Crémant-d'alsace Arthur Metz - Brut Prestige

Avis Viniou

Le Crémant d’Alsace Cuvée Brut Prestige d’Arthur Metz, sous appellation Crémant-d’Alsace AOC, est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, identique à celle utilisée en Champagne. Non millésimé, cette cuvée bénéficie d’un assemblage soigné de plusieurs années afin de garantir une qualité constante tout en exprimant la fraîcheur du terroir alsacien. Le vin dévoile une robe claire et scintillante, parcourue de fines bulles persistantes. Son nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, agrémentées d’une touche briochée apportée par l’élevage sur lies. En bouche, la bulle est précise, la trame vive offre élégance et équilibre, soutenue par une finale fraîche et légèrement citronnée.

L’Alsace est une région viticole de l’est de la France, au pied des Vosges, jouissant d’un climat semi-continental particulièrement favorable à la maturation lente des raisins. Les sols, issus de variations géologiques exceptionnelles (granitiques, calcaires, marnes), contribuent à la diversité et à la richesse aromatique de ses vins blancs, dont les crémants. Le savoir-faire alsacien dans l’élaboration des vins effervescents remonte à la fin du XIXe siècle et le Crémant d’Alsace s’est rapidement imposé comme une référence des bulles françaises hors Champagne.

Ce Crémant brut, grâce à sa vivacité et sa finesse, s’accorde merveilleusement à l’apéritif, surtout accompagné de bouchées feuilletées ou d’une tarte flambée alsacienne. Il mettra également en valeur des fruits de mer, des poissons grillés, un carpaccio de Saint-Jacques ou des fromages frais comme le munster doux. Pour sublimer son expression, il est conseillé de le servir très frais et de le déguster entre 6 et 8°C, dans des flûtes élancées qui révèleront la finesse de ses bulles et la subtilité de ses arômes.