Vins Effervescent Crémant-d'alsace Turckheim - Cousu-Main par William Arlotti

Le Crémant d’Alsace “Cuvée Cousu-Main par William Arlotti” du château de Turckheim est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, caractéristique des grands mousseux français. Ne portant pas de millésime, il rassemble probablement plusieurs années et différents cépages de raisins blancs, conformément à la tradition des “blancs de blancs” de la région. La mention “brut” signale un dosage modéré en sucre, offrant ainsi une belle tension et une fraîcheur en bouche, soutenues par une bulle fine et persistante. Cette cuvée, mise en valeur par la touche personnelle de William Arlotti, met l’accent sur l’équilibre entre vivacité, arômes floraux délicats et notes de fruits à chair blanche.

L’Alsace, installée au pied des Vosges et le long du Rhin, profite d’un climat semi-continental, offrant des hivers frais mais relativement secs grâce à la barrière naturelle des montagnes. Les sols y sont très variés, mêlant argiles, calcaires, grès et marnes, ce qui participe à la diversité aromatique et à la grande finesse de ses vins. L’appellation Crémant d’Alsace, reconnue depuis 1976, bénéficie d’un savoir-faire pointu et d’une histoire séculaire en matière de vins effervescents, devenus de véritables ambassadeurs du raffinement alsacien.

Pour magnifier ce Crémant d’Alsace, privilégiez des accords avec une cuisine délicate et subtile. À l’apéritif, il accompagnera parfaitement des gougères, des canapés de saumon fumé ou des tartelettes fines à base de fromage frais et d’herbes. Sur table, il se marie très bien avec un ceviche de poissons blancs, une salade de crevettes aux agrumes, ou pourquoi pas une choucroute de la mer pour célébrer la tradition locale. Son effervescence rafraîchissante s’accordera aussi à une tarte aux pommes légèrement acidulée.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant d’Alsace entre 6 et 8°C. Servez-le dans des verres à vin effilé pour concentrer les arômes, et profitez pleinement de sa fraîcheur et de sa finesse.