Vins Edelzwicker Bleger - Le Séducteur - 2022

Avis Viniou

Bleger Edelzwicker 2022, étiquette "Cuvée Le Séducteur", est un vin blanc sec issu de l’assemblage typique de l’appellation Edelzwicker en Alsace. Traditionnellement, cela signifie un mariage harmonieux de cépages alsaciens comme le Sylvaner, le Pinot Blanc, le Riesling, ou parfois le Muscat, réunissant fraîcheur, vivacité et une belle palette aromatique. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité et un climat clément en Alsace, garantit des arômes expressifs avec une acidité maîtrisée. Chez Bleger, la vinification de cette cuvée vise à préserver la pureté du fruit et la finesse du terroir, aboutissant à un vin élégant, à la robe claire, aux notes florales et fruitées, teintées d’une touche d’agrumes et de pomme verte, rehaussées d’une bouche fraîche et désaltérante.

La région d’Alsace est réputée pour son climat semi-continental, offrant des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation lente des raisins et la préservation de leur acidité. Les sols variés, souvent marno-calcaires ou granitiques, impriment une véritable typicité minérale à ces vins. L’Alsace a une riche histoire viticole, héritée de traditions germaniques et françaises, qui se reflète dans la diversité de ses vins blancs et la prédominance de l’assemblage dans les cuvées d’Edelzwicker, gages de convivialité.

Pour révéler tout le potentiel de ce vin, privilégiez des accords avec une cuisine simple et fraîche. L’Edelzwicker accompagne à merveille les spécialités alsaciennes comme la tarte flambée, une choucroute garnie légère, ou une matelote de poissons du Rhin. Il se marie également très bien avec des salades estivales, des poissons grillés, des crudités, ou encore des fromages frais et tendres tels que le Munster jeune ou le chèvre.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Le Séducteur de Bleger entre 8 et 10°C. À cette température, le vin révélera pleinement ses arômes floraux et sa vivacité, offrant une belle fraîcheur en bouche, idéale à l’apéritif comme à table.