Vins Edelzwicker Maison Froehlich - Tradition - 2024

Avis Viniou

La cuvée Tradition Edelzwicker 2024 de la Maison Froehlich est un vin blanc sec issu de l’appellation Edelzwicker AOC, typique du vignoble alsacien. L’Edelzwicker, littéralement « assemblage noble », est un vin d’assemblage à base de cépages blancs traditionnels d’Alsace, parmi lesquels on trouve généralement le Sylvaner, le Pinot Blanc, le Riesling ou encore le Gewurztraminer, chacun apportant sa fraîcheur, ses notes florales et sa vivacité. Ce 2024 s’annonce sur la fraîcheur, le fruit et l’élégance, reflet du savoir-faire de la Maison Froehlich, réputée pour ses cuvées accessibles et aromatiques. La vinification traditionnelle en cuves permet de préserver la pureté des arômes et la fraîcheur naturelle des cépages.

L’Alsace, région viticole du nord-est de la France, s’étend le long du versant oriental des Vosges, profitant d’un climat semi-continental sec, aux automnes souvent ensoleillés. Les sols variés, dominés par le calcaire, le granit et le schiste, apportent une grande diversité et complexité aux vins. L’histoire viticole alsacienne est marquée par un profond attachement à l’excellence et à la valorisation des cépages nobles, parfaitement adaptés aux conditions locales.

Un Edelzwicker sec comme celui de la Maison Froehlich accompagne avec bonheur la cuisine alsacienne traditionnelle, telle qu’une choucroute garnie, une tarte flambée ou un kouglof salé. Il se marie également très bien avec des poissons grillés, des fruits de mer, des salades composées ainsi que des fromages frais ou de chèvre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 8 et 10°C afin de révéler sa fraîcheur, son bouquet floral et ses arômes fruités. Ouvrez-le juste avant le service, dans des verres à vin blanc de taille moyenne, pour apprécier pleinement toute la subtilité de cette cuvée conviviale et gourmande.