Vins Gewurztraminer Stephan Mulher - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2020 du domaine Stephan Mulher est un vin blanc sec de l'appellation Alsace, reconnu pour son élégance et sa complexité aromatique. Le Gewurztraminer, cépage emblématique de la région, offre ici un millésime propice à un parfait équilibre entre puissance aromatique et fraîcheur. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et son climat continental, favorise l’expression du caractère unique de ce cépage. Stephan Mulher, un domaine respecté, allie tradition et innovation pour réaliser des vins de grande qualité, en mettant l'accent sur la pureté et l'authenticité du goût.

Ce Gewurztraminer sec accompagne harmonieusement des plats épicés ou des cuisines exotiques telles que la cuisine thaïlandaise ou indienne. Son caractère aromatique s'associe également parfaitement avec des fromages forts comme le Munster, un accord incontournable avec les spécialités alsaciennes. Pour un mariage local, essayez-le avec une choucroute aux poissons, relevant les notes épicées et florales du vin tout en respectant la fraîcheur de ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettrait de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée, puis plongez dans son bouquet enivrant de litchi, de rose et d'épices. En bouche, appréciez son ampleur et sa structure, suivi d'une finale persistante et subtilement épicée.