Vins Gewurztraminer Stephan Mulher - 2023

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2023 du Domaine Stephan Mulher est un vin blanc sec typique de l'Alsace, une région réputée pour ses vins aromatiques. Ce cépage, connu pour ses arômes floraux intenses et ses notes épicées, offre une expérience sensorielle riche et complexe. Le millésime 2023, cultivé dans les sols calcaires et granitiques de la région, a bénéficié d'un climat optimal avec des étés chauds et des nuits fraîches, accentuant la concentration aromatique. Le domaine Stephan Mulher, ancré dans la tradition alsacienne, s'efforce de respecter les méthodes de vinification traditionnelle, mettant en avant la pureté et l'expression du terroir unique de l'Alsace.

Pour mettre en valeur ce Gewurztraminer, envisagez de l'accompagner de plats épicés ou sucrés-salés. Les cuisines thaïlandaise et indienne, avec leurs épices complexes, seront sublimées par ce vin. Plus traditionnellement, il se marie aussi à merveille avec des plats alsaciens comme une choucroute garnie ou un munster affiné. Les arômes floraux et épicés du Gewurztraminer équilibreront élégamment les saveurs prononcées de ces plats.

Servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut adoucir ses notes les plus vives. Avant de déguster, observez la robe dorée et brillante du vin, respirez ses arômes intenses de litchi et de rose, puis savourez sa texture onctueuse et son finale épicée. Ce parcours de dégustation révèle toute la complexité et l'élégance propre au Gewurztraminer alsacien.