Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2020 "Cuvée Les Princes Abbés" du Domaine S Schlumberger est un vin blanc sec issu des terroirs renommés de l'Alsace, région marquée par ses sols variés et son climat semi-continental idéal pour les cépages aromatiques. Ce vin, classé Grand Cru, souligne les caractéristiques typiques et exubérantes du Gewurztraminer avec des arômes de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2020 s'exprime par une belle structure et une fraîcheur remarquable. Domaine S Schlumberger, fort de plusieurs générations d'expertise, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'expression fidèle du terroir alsacien.
Pour créer une harmonie parfaite en bouche, ce Gewurztraminer s'accordera merveilleusement avec des plats épicés comme un curry de poulet à la thaïlandaise, ou des mets plus traditionnels tels qu'une choucroute garnie alsacienne. Les fromages à pâte molle et à croûte lavée, tels que le Munster, sauront aussi sublimer la palette aromatique complexe de ce vin.
Pour une dégustation optimale, ce Gewurztraminer doit être servi entre 10 et 12 degrés Celsius. Un temps de carafage de 20 à 30 minutes est recommandé pour libérer ses arômes. Observez sa robe dorée, humez les parfums floraux et épicés, puis savourez une bouche riche et équilibrée. Ces étapes permettront d'apprécier pleinement ses qualités et la finesse de son terroir.
