Avis Viniou
Le Gewurztraminer "Cuvée Les Princes Abbés" 2022 du prestigieux domaine alsacien Domaines Schlumberger est un vin blanc aromatique et expressif. Issu d'un cépage emblématique, le Gewurztraminer, ce vin est connu pour ses arômes exubérants de litchi, de rose et d'épices. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur et une complexité aromatique résultant des sols variés de l'Alsace, composés de marnes et de schistes. L'Alsace, bénéficiant d'un climat semi-continental unique, offre un ensoleillement généreux et une diversité géologique qui enrichit le caractère des vins. Domaines Schlumberger, fondé en 1810, est réputé pour son engagement envers la qualité et respecte des méthodes de vinification traditionnelles, qui subliment chaque cuvée.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés comme un curry thaïlandais au poulet ou un vindaloo d'agneau. Les mets asiatiques, grâce à leur palette aromatique, font ressortir la complexité du vin. Les spécialités alsaciennes comme la choucroute ou le munster se marient aussi parfaitement, créant une harmonie gustative grâce à l'acidité et à la richesse du Gewurztraminer.
Servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes est conseillé pour révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, admirez la robe jaune dorée du vin, humez ses arômes floraux intenses et savourez sa texture onctueuse et son équilibre en bouche. Ce Gewurztraminer promet une expérience sensorielle inoubliable.
