Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2009 du domaine Boeckel, situé à Mittelbergheim en Alsace, est une curiosité puisqu’il s’agit d’un vin rouge, alors que l’appellation Gewurztraminer désigne traditionnellement l’un des cépages blancs emblématiques de la région. Il est probable qu’il s’agisse soit d’un vin vinifié sur une macération longue de raisins de Gewurztraminer, ce qui conduit à une robe soutenue et d’intenses arômes, ou bien d’une erreur d’étiquetage dans la mention de la couleur, car il est quasiment inexistant de trouver un Gewurztraminer rouge en Alsace. Quoi qu’il en soit, ce millésime 2009 bénéficie d’une saison particulièrement favorable en Alsace, offrant des vins riches, chaleureux, dotés d’un bel équilibre entre maturité du fruit et fraîcheur.
Alsace est une région viticole d’exception, enclavée entre le massif des Vosges et le Rhin. Le climat y est semi-continental, remarquablement ensoleillé et sec grâce à la barrière des Vosges, ce qui favorise pleinement la maturation lente et progressive des raisins. Les sols de Mittelbergheim sont variés, avec une prédominance de marnes, calcaires et argilo-calcaires, qui apportent aux vins une structure fine et élégante. Les cépages aromatiques comme le Gewurztraminer y expriment tout leur potentiel, donnant naissance à des vins opulents, épicés, souvent légèrement moelleux, avec des notes caractéristiques de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits exotiques.
Ce type de Gewurztraminer, riche et aromatique, appelle des accords savoureux et exubérants. Il s’accorde incroyablement bien avec la cuisine asiatique épicée, les plats sucrés-salés comme un curry thaï ou un canard à l’orange, mais aussi avec des fromages corsés tels le munster ou le maroilles. Pour un hommage à la région, servez-le avec une choucroute alsacienne ou une tarte flambée légèrement épicée. Les desserts aux fruits exotiques ou une tarte aux mirabelles mettront également en valeur ses arômes.
Pour l’apprécier pleinement, servez ce Gewurztraminer entre 10 et 12°C, afin de profiter à la fois de sa complexité aromatique et de sa fraîcheur naturelle. Pensez à l’aérer quelques minutes au préalable pour libérer toute sa palette. Les Gewurztraminer évoluent harmonieusement avec le temps ; ce millésime 2009, après plusieurs années de garde, développera probablement de subtiles notes miellées et épicées.
