Ce Gewurztraminer 2017 du Domaine Lobegger, issu de la cuvée Weingarten, se distingue par son caractère typique des grands blancs d’Alsace. Ce vin monocépage, élaboré exclusivement à partir de Gewurztraminer, présente une robe jaune pâle aux reflets dorés. Le nez révèle des arômes envoûtants de rose, de litchi, de fruits exotiques, ainsi que des notes d’épices douces et une légère pointe de poivre. En bouche, la cuvée offre une texture ample et délicatement grasse, avec une vivacité rafraîchissante pour un Gewurztraminer sec, et une belle persistance aromatique sur la finale, marquée par des saveurs florales et épicées propres à ce cépage.
Le vignoble d’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des étés chauds, des automnes longs et ensoleillés, favorables à une maturation optimale du raisin. Les Vosges protègent la région des excès de précipitations, ce qui contribue à la concentration aromatique des vins. Les sols du Weingarten se composent de marnes, de calcaires et d’argiles, offrant au Gewurztraminer l’écrin idéal pour exprimer toute sa complexité et sa générosité. L’Alsace possède une longue tradition viticole, marquée par une diversité de cépages et une identité affirmée des vins blancs de terroir.
Ce Gewurztraminer sec, dont la fraîcheur équilibre la richesse aromatique, accompagnera parfaitement une cuisine épicée et parfumée. Il sera idéal avec une poêlée de gambas au gingembre, un tartare de saumon à la coriandre, ou encore des plats asiatiques comme des nems ou un curry thaï aux crevettes. Sur le terrain régional, il sublimera une choucroute de la mer, une tarte à l’oignon ou un munster fermier affiné.
Pour apprécier toutes les nuances de ce vin, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant la dégustation afin de permettre aux arômes floraux et épicés de pleinement s’exprimer. Vous pouvez également conserver ce Gewurztraminer quelques années en cave, son potentiel de garde pouvant s’étendre sur 5 à 7 ans.
