Avis Viniou
Le Pinot Gris 2022 du Domaine Hauller, situé en Alsace, offre une belle illustration du potentiel de ce cépage noble dans cette région renommée. Le terroir alsacien, avec ses sols variés et bien drainés, confère à ce vin ses arômes riches et complexes de fruits mûrs, avec une pointe de miel et de fumé. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une récolte de raisin à maturité optimale, produisant un vin sec au profil aromatique diversifié. L'Alsace, une région viticole caractérisée par ses influences climatiques continentales et ses coteaux ensoleillés, produit des vins distinctifs empreints d'histoire et de culture. Le Domaine Hauller, avec son histoire familiale et sa tradition de qualité, contribue à maintenir la réputation des vins d'Alsace.
Pour valoriser ce Pinot Gris, envisagez de le servir avec des plats tels que des volailles en sauce crémeuse, un risotto aux champignons ou des poissons grillés. La texture onctueuse et les arômes fruités du vin se marient parfaitement avec un munster fermier ou une tarte à l'oignon, des spécialités alsaciennes qui souligneront son caractère singulier.
Lors de la dégustation de ce Pinot Gris, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes est conseillé pour révéler toutes ses nuances aromatiques. Observez sa robe dorée, humez ses arômes floraux et fruités, puis laissez-vous séduire par sa rondeur et sa fraîcheur en bouche.
