Vins Pinot gris Jean Becker - Rimelsberg - 2019

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2019 Cuvée Rimelsberg du domaine Jean Becker est un vin blanc sec qui incarne l'élégance et la richesse de son terroir alsacien. Issu à 100% du cépage Pinot Gris, ce vin bénéficie d'un climat continental propre à l'Alsace, avec des hivers froids et des étés chauds, idéaux pour la culture de la vigne. Le millésime 2019 est reconnu pour ses conditions climatiques équilibrées qui ont permis une maturation optimale des raisins, offrant ainsi des arômes riches et concentrés. Le terroir de cette cuvée, localisé dans l'appellation Pinot Gris AOC, se caractérise par un sol diversifié composé de marnes, calcaires et grès, apportant complexité et profondeur au vin.

L'Alsace est une région viticole renommée, située à l'est de la France. Connue pour ses vins blancs expressifs, elle bénéficie d'une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine. Le sol drainant et le climat continental favorisent la production de vins au fruité distinctif et à la minéralité prononcée.

Pour sublimer ce Pinot Gris, des accords mets-vins avec des plats légèrement épicés ou fumés s'avèrent idéaux. Vous pouvez l'associer avec une choucroute alsacienne, qui marie choux fermentés avec diverses viandes, ou encore avec un saumon fumé pour souligner la rondeur et l'onctuosité de ce vin. Les plats asiatiques, tels qu'un poulet au curry doux, mettront également en valeur ses nuances aromatiques.

Pour profiter pleinement de ce Pinot Gris, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Ce vin affichera alors toute sa richesse aromatique et sa complexité, vous procurant une expérience de dégustation raffinée et équilibrée.