Vins Pinot blanc Rolly Gassmann - 2017

Avis Viniou

Le Pinot Blanc 2017 de Rolly Gassmann est un vin blanc sec provenant de la charmante région viticole d'Alsace, en France. Élaboré à partir du cépage Pinot Blanc, ce millésime 2017 reflète le terroir unique de cette région. La vinification pratiquée par le domaine Rolly Gassmann vise à préserver la fraîcheur et l'expression fruitée du cépage, ce qui se traduit par un vin élégant aux arômes de pommes jaunes, de poires et de fleurs blanches. Ce vin présente une belle harmonie entre une acidité rafraîchissante et une texture souple, offrant une expérience de dégustation agréable et accessible.

Située dans le nord-est de la France, la région d'Alsace est connue pour ses vins blancs de grande qualité. Le climat semi-continental y est marqué par des hivers froids et des étés chauds, mais l'influence de la chaîne des Vosges protège les vignobles des pluies excessives. Les sols variés, allant du calcaire au granit, offrent une complexité supplémentaire aux vins produits. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, mêlant influences françaises et allemandes en raison de sa position géographique stratégique.

Ce Pinot Blanc se marie à merveille avec des plats délicats. Il accompagnera parfaitement une tarte flambée, spécialité alsacienne, ou encore des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes. Les poissons grillés, accompagnés d'une sauce citronnée, se révèlent également être un choix harmonieux pour mettre en valeur la fraîcheur du vin. Pour les amateurs de fromages, un fromage à pâte molle, comme le munster, pourra se marier agréablement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Pinot Blanc à une température de 8-10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur vive, offrant ainsi une expérience sensorielle équilibrée et raffinée.