Vins Riesling Jean Geiler - Inspiration Terroirs - 2021

Avis Viniou

Le Jean Geiler Riesling "Cuvée Inspiration Terroirs" 2021 est un vin blanc sec issu du cépage emblématique de l'Alsace : le Riesling. Ce millésime 2021, provenant de la région viticole réputée d'Alsace, bénéficie d'un terroir unique, marqué par des sols variés et un climat continental avec des influences rhénanes. Le Riesling est ici vinifié pour exprimer la minéralité, la fraîcheur et la complexité aromatique typique de la région. L'Alsace est connue pour ses vins élégants et précis, grâce à une géologie diversifiée, allant du calcaire aux sols argileux. Le domaine Jean Geiler, avec son riche héritage, est réputé pour son savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes, offrant des vins d'une grande finesse et expressivité.

Pour sublimer ce Riesling, optez pour des accords qui mettront en valeur sa vivacité et sa minéralité. Les fruits de mer, les poissons grillés ou en sauce légère, et les sashimis sont des choix excellents. Ce vin se marie également à merveille avec les plats typiques d'Alsace, tels que la choucroute garnie ou une tarte flambée, offrant une belle complémentarité entre les saveurs locales et l'acidité rafraîchissante du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être envisagé pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. En examinant le vin, observez sa robe brillante et cristalline. Humez ensuite ses arômes floraux, d'agrumes et de pierre à fusil. En le goûtant, savourez sa tension, sa persistance aromatique et sa finesse. Ce vin promet une expérience sensorielle équilibrée et harmonieuse.