Vins Riesling Cave de Turckheim - Brand - 2020

Ce Riesling Grand Cru Brand 2020 de la Cave de Turckheim incarne toute l’élégance et la minéralité qui font la réputation des grands vins blancs d’Alsace. Issu exclusivement du cépage Riesling, ce millésime 2020 se distingue par sa belle fraîcheur, sa structure tendue et son intensité aromatique. Le terroir du Brand, qui surplombe Turckheim, est réputé depuis plusieurs siècles pour ses sols granitiques à la fois pauvres et bien drainés, conférant au vin finesse, complexité et une remarquable capacité de garde. La vinification, particulièrement soignée à la Cave de Turckheim, privilégie une approche respectueuse de l’expression du cépage et du terroir : les raisins sont vendangés manuellement à pleine maturité, puis la fermentation s’effectue lentement en cuves pour préserver pureté et précision aromatique.

Situé au cœur de l’Alsace, le Grand Cru Brand bénéficie d’une exposition sud-sud-est qui lui assure un ensoleillement généreux, tandis que la proximité des Vosges protège les vignes des excès de précipitations. Cette région, façonnée par une histoire viticole multi-séculaire et une mosaïque de sols remarquables, est le berceau de quelques-uns des plus grands Rieslings au monde, appréciés pour leur tension, leur droiture et leur capacité à exprimer avec brio la typicité du terroir.

Pour accompagner ce Riesling Grand Cru sec, privilégiez les poissons fins à la vapeur ou en sauce légère, les coquillages, les crustacés, ou un carpaccio de Saint-Jacques. Il trouvera également un superbe écho avec des spécialités alsaciennes comme la choucroute de la mer ou une tarte à l’oignon. Son intensité aromatique se mariera aussi bien avec une cuisine asiatique raffinée, comme un sushi ou des dim sum aux herbes.

Dégustez-le frais, entre 8 et 10°C, pour apprécier pleinement ses arômes de citron, de fleurs blanches et de pierre à fusil, ainsi que sa bouche vive, tendue et saline. Un grand vin qui évoluera encore magnifiquement après quelques années de garde.