Le Riesling Grand Cru Kessler 2019 du Domaine Schlumberger est une magnifique expression du cépage roi d’Alsace, le riesling. Issu de la prestigieuse parcelle Kessler, ce vin sec met en valeur toute la singularité de son terroir. Le millésime 2019, marqué par un climat généreux mais parfaitement équilibré, a produit des raisins d’une grande maturité et d’une finesse aromatique saisissante. La vinification traditionnelle menée par le domaine, reconnu pour son savoir-faire, favorise la pureté du fruit et l’expression authentique du terroir : le pressurage en douceur suivi d’une fermentation en cuve permet de préserver une fraîcheur éclatante et une minéralité ciselée, typiques des meilleurs rieslings d’Alsace.
Implanté sur les coteaux abrupts de Guebwiller, le Grand Cru Kessler bénéficie d’une exposition sud-est remarquable et d’un microclimat protecteur. Les sols sont composés principalement de grès vosgien, apportant aux vins de cette parcelle une minéralité crayeuse et une élégance unique. L’Alsace, région au climat semi-continental, profite d’étés chauds et de hivers frais, mais surtout d’une forte influence de la barrière des Vosges qui limite les précipitations et favorise une très belle maturité des raisins. Forte d’une histoire multimillénaire, la région a su sublimer le riesling, cépage qui s’exprime ici avec une richesse et une tension admirables.
Ce Grand Cru Kessler 2019, à la fois pur, tendu et doté d’une trame minérale remarquable, s’accordera idéalement avec des plats de la mer : un carpaccio de Saint-Jacques, un filet de bar à la sauce citronnée ou une choucroute de la mer seront particulièrement mis en valeur. Il accompagnera également magnifiquement la cuisine locale, telle qu’une traditionnelle tarte à l’oignon ou un baeckeoffe de poissons.
Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver sa vivacité et la précision de ses arômes. Un carafage léger permettra d’ouvrir toute la palette aromatique, révélant ainsi la pureté et la noblesse de ce grand vin d’Alsace.
