Vins Non spécifié Domaine Domaines Schlumberger - Kessler - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Schlumberger propose avec sa cuvée Kessler 2019 un grand vin blanc sec, issu d’un des terroirs les plus réputés d’Alsace, classé Grand Cru. Ce vin est élaboré à partir de cépages nobles, principalement le Gewurztraminer, le Riesling ou le Pinot Gris, typiques de la région, avec une dominante probable en Gewurztraminer pour Kessler. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions météorologiques idéales, favorisant une maturation optimale des raisins et révélant tout le potentiel du terroir. La vinification soignée valorise l’expression du sol et des cépages, produisant un vin à la fois aromatique, précis et élégant.

La région d’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds et secs, ce qui permet une belle maturité des raisins tout en préservant la fraîcheur et l’acidité. Les sols du Grand Cru Kessler, principalement composés de sables gréseux, confèrent aux vins une grande finesse et une élégance florale remarquable. L’histoire viticole de cette zone remonte au Moyen Âge, et les Grands Crus alsaciens sont depuis longtemps synonymes d’excellence et de précision dans l’expression du terroir.

Ce vin sec et aromatique, à la fois fruité et floral, s’accorde parfaitement avec une cuisine raffinée. Les poissons de rivière, comme une truite au beurre blanc, ou des fruits de mer légèrement citronnés révèleront la finesse du vin. Il accompagne également très bien des spécialités régionales telles qu’une choucroute de la mer, un baeckeoffe de poissons ou encore des fromages à pâte molle comme un Munster affiné, dont il atténue la puissance tout en mettant en avant sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement la cuvée Kessler 2019 du Domaine Schlumberger, il est conseillé de la servir entre 10 et 12°C. Un carafage d’une trentaine de minutes peut être bénéfique pour épanouir ses arômes, surtout si le vin est dégusté dans les premières années suivant sa mise en bouteille.