Le Domaine Schlumberger propose avec cette cuvée Kessler Grand Cru 2019 un vin blanc sec d’exception, à la fois racé et élégant, emblématique du savoir-faire alsacien. Issu principalement de cépages nobles tels que le Riesling ou le Gewurztraminer selon les assemblages de la maison, ce millésime 2019 se distingue par sa pureté aromatique, sa minéralité vibrante et sa grande finesse. Le terroir du Grand Cru Kessler, situé sur le versant sud-est du massif vosgien à Guebwiller, repose essentiellement sur des sols gréseux, conférant au vin une belle fraîcheur, des notes florales délicates, des fruits à chair blanche, ainsi qu’une pointe d’épices douces. La vinification particulièrement soignée par le Domaine Schlumberger, conjuguant tradition et modernité, permet de préserver toute l’expression du terroir et la typicité du cépage.
L’Alsace, région au patrimoine viticole remarquable, bénéficie d’un climat semi-continental sec avec des amplitudes thermiques marquées entre le jour et la nuit, favorisant la lente maturation des raisins. Les Vosges protègent la région des intempéries venues de l’ouest, permettant ainsi au vignoble d’atteindre une maturité optimale. La tradition viticole y remonte à plusieurs siècles, les régions de Grand Cru, dont Kessler fait partie, produisent les vins parmi les plus recherchés pour leur complexité et leur capacité de garde. Les sols gréseux du Kessler offrent une personnalité singulière aux vins, mêlant structure et élégance.
Pour sublimer cette cuvée Grand Cru Kessler 2019, privilégiez des accords raffinés. Le vin s’harmonise parfaitement avec des poissons nobles comme le sandre rôti ou la truite au beurre blanc, mais aussi avec une volaille crémée ou des crustacés fins. Les spécialités alsaciennes comme une choucroute de la mer ou un baeckeoffe de poisson feront également ressortir sa vivacité et sa longueur en bouche.
Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 8-10°C, après l’avoir éventuellement aéré une demi-heure pour permettre au bouquet de pleinement s’ouvrir. Un verre ample de type « Riesling » mettra en valeur sa finesse aromatique et sa tension minérale. Ce vin pourra également gagner en complexité avec quelques années de garde supplémentaires dans votre cave.
