Avis Viniou
Le vin Marcel Deiss Cuvée Grasberg 2011, provenant de la prestigieuse région Alsace Grand Cru en France, est un blanc complexe et captivant. Issu d'un assemblage typique des cépages alsaciens, il exprime avec élégance le caractère unique du terroir calcaire du Grasberg. Ce grand cru renferme des arômes de fruits mûrs et de fleurs, avec une minéralité distinctive, résultant de techniques de vinification respectant la tradition et favorisant l’expression du terroir. L’Alsace, avec ses collines sous-vosgiennes, bénéficie d’un climat semi-continental propice à la production de vins blancs d’exception, influencée par une riche histoire viticole. Le domaine Marcel Deiss a su acquérir une solide réputation grâce à son approche innovante des assemblages, honorant ainsi les particularités de son terroir.
Pour accompagner la Cuvée Grasberg 2011, envisagez des mets raffinés tels que des poissons en sauce légère, une volaille crémée ou encore un risotto aux champignons. Les plats régionaux alsaciens, tels que la choucroute de la mer ou une tarte flambée gratinée au Munster, sublimeront également la richesse aromatique et la structure de ce vin, créant une parfaite harmonie gustative.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide, puis humez profondément pour apprécier ses notes florales et minérales. À la dégustation, savourez la fraîcheur et l'élégance en bouche, ponctuées par une belle longueur minérale.
