Vins Alsace Grand Cru Domaine Marcel Deiss - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Marcel Deiss, situé dans le prestigieux vignoble d'Alsace, produit des vins Grand Cru qui reflètent parfaitement la richesse de leur terroir. Ce vin blanc sec de 2020 s'appuie sur un assemblage unique, typique de la philosophie du domaine qui privilégie le terroir sur le cépage. Le millésime 2020 est marqué par une vendange à haute maturité, conférant au vin une belle complexité aromatique et une structure élégante. L'Alsace, réputée pour son climat semi-continental et ses sols variés, offre des conditions idéales pour élaborer des vins d'une grande expressivité. Le Domaine Marcel Deiss, avec son approche axée sur la biodiversité et le respect des traditions, a su s'ancrer parmi les références de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de l'associer avec des mets raffinés comme un poisson en sauce à base de crème et de citron ou des fruits de mer. Les plats traditionnels alsaciens tels que la choucroute garnie ou les tartes flambées, légèrement revisitées, s'accorderont également parfaitement avec ce Grand Cru, exaltant à la fois les arômes fruités et minéraux du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Il est recommandé de le carafe pendant environ 30 minutes avant la dégustation pour lui permettre de révéler toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe brillante et dorée, puis ondulez le verre pour libérer les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez son équilibre et sa longue finale caractéristique des Grands Crus d'Alsace.