Avis Viniou
Le Clos Saint Landelin 2016 du Domaine Muré est une cuvée prestigieuse issue de l'appellation Alsace Grand Cru. Cette cuvée moelleuse se distingue par une richesse aromatique et une belle complexité, reflet de son terroir exceptionnel. Situé en Alsace, ce terroir bénéficie d'un sol argilo-calcaire et d'un climat semi-continental, offrant un cadre idéal pour l'élaboration de vins d'une grande finesse. Le Domaine Muré, fondé en 1935, est reconnu pour son savoir-faire, et ce, depuis plusieurs générations, incarnant l'excellence de l'Alsace viticole.
Pour mettre en valeur les arĂŽmes dĂ©licats de ce vin blanc moelleux, privilĂ©giez des plats aux saveurs douces et dĂ©licates. Un foie gras, en terrine ou poĂȘlĂ©, se mariera harmonieusement avec la richesse et la suavitĂ© du vin. Pour un accord rĂ©gional, essayez une tarte flambĂ©e sucrĂ©e-salĂ©e ou une choucroute aux poissons. Les desserts, tels que les tartes aux fruits Ă chair blanche comme la poire ou la pĂȘche, sont Ă©galement de parfaits compagnons.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un carafage d'environ une demi-heure permettra aux arÎmes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et brillante. Au nez, laissez-vous envoûter par des notes de fruits exotiques, de miel et d'épices douces. En bouche, appréciez son équilibre parfait entre fraßcheur et douceur, révélant une finale persistante et élégante.
