Vins Alsace Grand Cru Albert Deiss - Altenberg bergheim - 2020

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre collection est un Alsace Grand Cru Cuvée Altenberg de Bergheim 2020, produit par le domaine Albert Deiss. Issu d’un assemblage de cépages typiques de l'Alsace, ce vin blanc se distingue par sa richesse et son équilibre, caractéristiques des crus de cette région. Le millésime 2020 bénéficie d'une belle fraîcheur et d'une complexité aromatique qui résultent d'une vinification soignée. Sans certification bio spécifique ou particularités de vinification apparaissant dans cette cuvée, il exprime cependant par sa simple appartenance à l'appellation Grand Cru une qualité exceptionnelle.

L'Alsace est une région viticole située à l'est de la France, bénéficiant d'un climat semi-continental. Les hivers y sont rigoureux et les étés chauds, offrant ainsi des conditions idéales à la culture de la vigne, avec une influence favorable des Vosges qui protègent les vignobles des intempéries. Le sol de l’Alsace est d'une grande diversité, mais pour le Grand Cru Altenberg de Bergheim, il est souvent constitué de marnes et de calcaire, apportant profondeur et minéralité aux vins.

Pour de savoureux accords mets-vins, pensez à associer ce demi-sec avec des plats typiques de la région comme une choucroute aux poissons qui sublimera ses notes fruitées et sa fraîcheur. Vous pouvez également opter pour des plats asiatiques légèrement épicés ou des fromages affinés comme le Munster, qui se marieront parfaitement à sa rondeur et sa complexité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra à ses arômes de fleurs blanches et de fruits mûrs de bien s'exprimer et à son équilibre entre sucre et acidité de se révéler. Buvez-le dès maintenant ou laissez-le évoluer quelques années en cave pour enrichir encore davantage sa palette aromatique.