Vins Juliénas Château Durette - Inspiration - 2022

Avis Viniou

Le Château Durette Cuvée Inspiration 2022 est un vin rouge sec provenant de la prestigieuse appellation Juliénas AOC, située au nord du Beaujolais. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, emblématique de la région, ce vin s’illustre par sa fraîcheur, son fruité intense et sa belle structure. Issue du millésime 2022, cette cuvée bénéficie d’un climat estival chaud et régulier, permettant une maturation optimale des raisins. Les vignes, implantées sur des sols granitiques typiques du cru Juliénas, confèrent une minéralité élégante et des tanins soyeux. La vinification traditionnelle carbonique, suivie d’un élevage en cuve, préserve la pureté du fruit et la gourmandise naturelle du Gamay, tout en offrant une belle profondeur.

Le Beaujolais, et en particulier le cru Juliénas, jouit d’une localisation privilégiée entre Mâconnais et Lyonnais. Le climat semi-continental, ponctué d'influences méditerranéennes, offre des conditions idéales à la culture du Gamay, qui s’y exprime avec vivacité et élégance. Les sols granitiques, parfois mêlés à des alluvions, apportent richesse et diversité aromatique aux vins. Juliénas tient son nom de Jules César, soulignant l'ancienneté de la tradition viticole dans la région, où chaque cru possède une identité affirmée.

La Cuvée Inspiration 2022 s’accorde à merveille avec des plats mettant en valeur la délicatesse et la fraîcheur du Gamay. Pensez à la déguster avec un saucisson brioché lyonnais, un pâté en croûte ou un poulet rôti de Bresse. Elle accompagne également parfaitement les viandes blanches, une tarte aux légumes de saison ou des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Pour une alliance typiquement régionale, essayez-la avec une salade de lentilles au lard.

Pour révéler pleinement ses arômes de fruits rouges, d’épices douces et de fleurs, servez ce Juliénas à une température comprise entre 13 et 15°C. Une légère aération avant le service permettra de mieux apprécier toute la complexité de ce vin harmonieux, à la fois convivial et raffiné.