Vins Beaujolais Pisse-Dru - 2023 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Beaujolais - Beaujolais

Pisse-Dru

2023

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2023
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Beaujolais
Appellation	Beaujolais
Château / Domaine	Pisse-Dru
Degré d'alcool	13 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	9,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2023 - 2024

Maturité

2025 - 2027

Apogée

2028 - 2030

Déclin

2031 - 2033+

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Avis Viniou

Le Beaujolais 2023 Château Pisse-Dru est un vin rouge issu principalement du cépage Gamay, typique de cette région. Ce millésime 2023 promet d'être particulièrement fruité, marqué par des arômes de cerise, de framboise et parfois de subtiles notes de banane qui proviennent de la fermentation à la macération carbonique, une technique courante pour le Beaujolais. Ce vin est souvent léger, avec une belle fraîcheur et des tanins souples, parfait pour une consommation jeune afin de profiter de ses arômes fruités dans toute leur splendeur.

La région viticole du Beaujolais est célèbre pour son climat tempéré, bénéficiant à la fois d'influences continentales et méditerranéennes. Les sols sont principalement composés de granit et de schistes, idéaux pour cultiver le Gamay, un cépage qui s’y épanouit particulièrement bien. Historiquement, le Beaujolais a joué un rôle crucial dans le commerce vinicole avec sa fameuse tradition du Beaujolais Nouveau, fêtée chaque troisième jeudi de novembre.

Pour accorder ce Beaujolais 2023, optez pour des mets qui mettent en avant sa délicatesse et sa fraîcheur. Il accompagne merveilleusement bien des charcuteries, un plateau de fromages doux comme le brie ou le camembert, ainsi que divers plats de la cuisine régionale, tels qu’un saucisson lyonnais à cuire ou un coq au vin. Pour une touche internationale, il se marie aussi bien avec une pizza margherita ou des pâtes à la sauce tomate et basilic.

Lors de la dégustation, servez ce Beaujolais légèrement rafraîchi entre 13 et 15°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et la vivacité de ses arômes fruités. Ouvrez la bouteille une à deux heures avant de servir pour laisser le vin s’aérer et exprimer toute sa complexité aromatique.

Autre millésime

Jeunesse

Beaujolais - 2024

Pisse-Dru

Maturité

Beaujolais - 2022

Pisse-Dru

Apogée

Beaujolais - 2021

Pisse-Dru

Apogée

Beaujolais - 2020

Pisse-Dru

Déclin

Beaujolais - 2013

Pisse-Dru

Indéterminé

Beaujolais

Pisse-Dru

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