La Cuvée La Rose Pourpre Vieilles Vignes 2022 des Vignerons des Pierres Dorées est un vin rouge sec issu de l’appellation Beaujolais AOC, élaboré à partir de vignes anciennes. Ce vin met en avant la typicité du cépage Gamay, emblématique de la région. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité, offre un profil aromatique généreux, où se mêlent des notes de fruits rouges frais (cerise, framboise), de pivoine, complétées par une touche légèrement épicée. Le travail sur les vieilles vignes confère à la cuvée une belle concentration, une texture soyeuse et une fraîcheur équilibrée, typique des vins de cette élaboration soignée. La vinification est généralement menée en cuves avec une macération semi-carbonique, méthode traditionnelle du Beaujolais, qui accentue le croquant du fruit et la finesse des tanins.
Le Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, entre Mâcon et Lyon, dans une région souvent surnommée le « Pays des Pierres Dorées » en raison des villages aux pierres aux reflets dorés. Son climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes favorise une maturation optimale du Gamay. Les sols, majoritairement granitiques et argilo-calcaires, confèrent minéralité et vivacité aux vins, tandis que la tradition viticole locale perpétue une grande diversité de terroirs. Le Beaujolais possède une longue histoire viticole, intimement liée à la gastronomie lyonnaise, et propose des vins de plaisir et de convivialité.
Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets en harmonie avec sa texture gouleyante et son fruit éclatant. Un saucisson brioché lyonnais, une terrine de campagne, un poulet rôti ou des grillades de porc seront parfaits. Les plats régionaux comme la rosette de Lyon et la salade lyonnaise révèlent aussi merveilleusement les subtilités du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais entre 13 et 15°C. Une température fraîche permet de préserver sa fraîcheur fruitée et la souplesse de ses tanins, rendant le moment très convivial, aussi bien à l’apéritif qu’au cours d’un repas. Ce vin peut être apprécié dès aujourd’hui, mais quelques mois en cave lui permettront encore de gagner en complexité.
