Vins Beaujolais Villages Nouveau - 2009

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages "Nouveau" 2009 est un vin rouge issu du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Ce millésime, de plus de dix ans, pourrait surprendre par son évolution après une longue garde qui adoucit généralement les notes fruitées et acidulées initiales du Gamay pour en faire des arômes plus mûrs et complexes. Les sols granitiques et sablonneux de la région confèrent à ce vin une minéralité certaine. Le Beaujolais est réputé pour ses vins fruités et légers, avec des climats tempérés et des sols variés qui apportent une grande diversité de style. Le domaine "Nouveau", bien ancré dans la tradition viticole de la région, incarne l’esprit festif et accessible du Beaujolais, surtout connu pour sa cuvée primeur.

En termes d'accords mets-vins, ce Beaujolais Villages se mariera à merveille avec des plats légers et simples tels que des charcuteries, des volailles rôties ou des fromages à pâte molle comme un camembert affiné. Pour explorer des accords régionaux, envisagez des mets lyonnais comme une terrine de campagne ou une salade de lentilles tiède avec des lardons qui équilibrent bien le caractère fruité et la fraîcheur de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 14-16°C. Bien que le millésime soit ancien pour un Beaujolais primeur, un carafage léger d'une trentaine de minutes permettra de révéler les arômes de fruits mûrs et les notes évoluées. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis, ensuite inhaler ses arômes délicats de fruits rouges, de prunes et d'épices légères. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa légèreté tout en notant ses subtilités fruitées et terreuses.