Vins Morgon Château Des Jacques - Côte du Py - 2020

Avis Viniou

Le Morgon Cuvée Côte du Py 2020 du Château Des Jacques est un vin rouge issu du célèbre terroir du Beaujolais, plus précisément de l'appellation Morgon. Connue pour ses vins riches et charpentés, cette région doit sa réputation au Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Le millésime 2020 offre un bel équilibre entre fruité et structure, caractérisé par des notes de cerise, de prune et de minéraux. Terreaux de granit et schiste, les sols du fameux coteau du Py apportent une complexité texturale. Le Château Des Jacques, situé dans cette région viticole renommée, combine tradition et innovation, avec une histoire ancrée dans la qualité et l'excellence de ses vins.

Pour accompagner ce Morgon, pensez à des plats qui soulignent ses arômes fruités et sa texture. Une belle côte de bœuf grillée ou un magret de canard se mariera parfaitement, tout comme un coq au vin pour une touche classique. Pour une approche régionale, un saucisson chaud de Lyon ou un Saint-Marcellin affinera l'expérience gustative, offrant un clin d'œil à ses origines françaises tout en respectant l'élégance et la puissance du vin.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température idéale de 16-18°C après un bref carafage de 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis profond aux reflets violacés, puis sentez le bouquet de fruits rouges mûrs et de nuances minérales. En bouche, goûtez l'accord entre le fruité éclatant et la texture soyeuse des tanins, avant de laisser le vin évoluer avec le temps pour une expérience de dégustation enrichissante.