Avis Viniou
Le Morgon 2024 du domaine Marcel Lapierre est un vin rouge emblématique du Beaujolais, élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, la variété phare de la région. Cette cuvée est issue d’une viticulture naturelle, selon les principes chers à Marcel Lapierre, pionnier du mouvement des vins "nature". Les vignes, souvent âgées et enracinées dans les célèbres sols granitiques de Morgon, donnent naissance à des raisins vendangés à parfaite maturité. La vinification se fait sans intrants chimiques, avec une intervention minimale, afin de préserver le fruit et l’expression authentique du terroir. Le millésime 2024 s’annonce frais et équilibré, offrant des notes typiques de fruits rouges (cerise, framboise), accompagnées de nuances florales et d’épices douces, le tout porté par une bouche soyeuse et une belle tension.
Le Beaujolais, et en particulier l’appellation Morgon, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, grâce à l’influence protectrice des monts du Beaujolais. Les sols de granite friable, parfois mêlés de schiste ou d’argile, favorisent une expression unique du Gamay, souvent résumée dans la célèbre phrase : "Morgonner, c’est devenir Morgon", tant les vins revêtent une personnalité affirmée, entre fruit gourmand et structure tannique. L’histoire viticole locale est riche, avec une tradition de respect de la nature et une recherche constante d’authenticité, illustrée notamment par Marcel Lapierre et quelques autres vignerons de légende.
Pour les accords mets-vins, ce Morgon nature sera le compagnon idéal d’une belle charcuterie lyonnaise, d’un saucisson brioché ou d’un pâté en croûte. Il s’accordera parfaitement aussi avec des volailles rôties, des grillades ou encore une salade de lentilles au lard fumé. Du côté des fromages, privilégiez un Saint-Marcellin affiné ou une tomme de chèvre, dont la douceur soulignera la fraîcheur du vin.
Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Morgon entre 14 et 16°C, après un léger passage en carafe si vous l’ouvrez dans sa jeunesse. Cette température permettra d’exprimer pleinement la pureté du fruit et la finesse des tanins, tout en conservant la fraîcheur naturelle de ce vin vivant.
