Le Morgon « Les Petit-Fils de Benoit Lafont » 2024 est un vin rouge sec du Beaujolais, une région reconnue pour ses crus au style fruité et gourmand. Issu du millésime 2024, ce vin est encore très jeune et promet une expression vivace des arômes. Comme souvent dans l’appellation Morgon, il pourrait être élaboré majoritairement à partir de gamay, cépage emblématique de la région, même si cette information n’est pas confirmée ici. Le terroir de Morgon se distingue par des sols de schistes et de granites décomposés, ce qui contribue à donner aux vins une personnalité singulière, alliant fraîcheur, structure et un potentiel de garde supérieur à celui de la plupart des autres crus du Beaujolais. La vinification, traditionnellement en macération semi-carbonique, privilégie l’expression du fruit tout en apportant une certaine complexité.
Le Beaujolais, région au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes. Les hivers y sont plutôt froids mais les étés sont chauds, favorisant la maturité optimale des raisins. Morgon fait partie des dix crus du Beaujolais ; ce village jouit d’une solide réputation pour produire des vins ayant une réelle profondeur, capables d’évoluer admirablement en cave. La région a su, grâce à ses sols variés et à son histoire viticole séculaire, imposer son identité unique au sein du vignoble français.
À table, un Morgon jeune comme celui-ci se prête merveilleusement aux accords avec des charcuteries fines, une terrine maison ou des viandes blanches rôties. Il fera également des merveilles avec un fromage régional, comme un Saint-Marcellin affiné, ou avec des plats aux saveurs automnales, tels qu’un gratin dauphinois ou des champignons sautés. Son caractère fruité, légèrement épicé, sublime aussi une cuisine simple et conviviale.
Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin frais, autour de 14-16°C. Une légère aération en carafe sera bénéfique pour révéler toute la palette aromatique de ce jeune Morgon et permettre aux tanins de s’assouplir. N’hésitez pas à le conserver en cave quelques années si vous souhaitez explorer son potentiel d’évolution.
