Avis Viniou
Le Moulin-à-Vent 2022 du Château Jean Loron est un vin rouge issu du Beaujolais, plus précisément de l'appellation prestigieuse de Moulin-à-Vent. Ce cru est réputé pour ses vins expressifs, où le Gamay, cépage principal, se dévoile parfaitement. Le millésime 2022 bénéficie d'une belle concentration aromatique, fruit de conditions climatiques favorables avec des étés chauds et ensoleillés. Le terroir de granit et de manganèse confère à ce vin une profondeur et une complexité particulières. Jean Loron, établissement historique du Beaujolais, est reconnu pour son savoir-faire et son attachement au respect des traditions, tout en adoptant des techniques modernes de vinification.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, comme un faux-filet ou un magret de canard. Des plats en sauce, tels que le coq au vin, raviront également le palais. Pour un voyage goûté régional, accompagnez-le d'un bœuf bourguignon. Les fromages affinés, comme le Saint-Nectaire ou le Reblochon, offriront une harmonie parfaite, soulignant les arômes fruités et épicés du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Moulin-à-Vent à une température de 15-17°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes révélera toute sa richesse aromatique. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez délicatement pour découvrir des arômes de fruits rouges, de violette et d'épices douces. En bouche, le vin présentera une structure élégante, équilibrée par des tanins fins et une belle longueur en finale. Laissez-vous transporter par cette expérience sensorielle unique.
