Vins Non spécifié Domaine Des Nugues - 2018

Avis Viniou

Le Domaine des Nugues, situé au cœur du Beaujolais, propose ce vin blanc 2018 qui se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins blancs de cette région sont souvent issus du Chardonnay, conférant des notes florales et fruitées. La région du Beaujolais, principalement connue pour ses crus rouges, offre un terroir unique avec ses sols granitiques et schisteux, favorisant l’expression minérale des vins blancs. Le climat continental avec des influences méditerranéennes permet une maturation optimale des raisins. Le domaine, réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles, maintient une qualité constante et une authenticité dans ses productions.

Pour accompagner ce vin blanc, privilégiez des plats légers et raffinés. Des poissons grillés ou en sauce, tels qu’un filet de bar au beurre blanc, rehausseront ses notes délicates. Les fruits de mer sont également un excellent choix, notamment des huîtres fines de claire. Pour un accord régional, pourquoi ne pas opter pour un fromage de chèvre frais de la région, comme le Mâconnais, qui complétera à merveille la minéralité et la fraîcheur du vin.

Lors de la dégustation de ce vin, veillez à le servir à une température idéale de 10-12°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un temps de carafage n’est généralement pas nécessaire, permettant de conserver ses nuances subtiles. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante avant d'humer les arômes floraux et fruités au nez. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa fraîcheur. Ces étapes garantiront une expérience sensorielle complète et agréable.