Vins Saint-Amour Belle Grâce - 2019

Avis Viniou

Le Saint-Amour 2019 de Château Belle Grâce est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, en France, une région réputée pour ses vins frais et fruités. Ce vin provient de l'appellation Saint-Amour, la plus septentrionale du Beaujolais, connue pour ses vins charmeurs. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, on peut présumer qu'il s'agit du Gamay, typique de la région. Le millésime 2019 est reconnu pour sa qualité, avec un été chaud qui a favorisé une belle maturité des raisins. Les sols granitiques et la vinification traditionnelle soutiennent son profil élégant et fruité. Le Château Belle Grâce, avec une solide réputation, maintient le respect des traditions tout en s'adaptant aux nouvelles techniques de vinification pour offrir des vins à la personnalité affirmée.

Pour accompagner ce Saint-Amour, envisagez des plats qui soulignent ses arômes délicats de fruits rouges et ses tanins souples. Une volaille rôtie aux herbes ou un magret de canard se marieront à merveille avec ce vin. Pour une touche régionale, un coq au vin Beaujolais ou un saucisson lyonnais à la sauce madérisée accentueront son caractère gourmand. Les fromages crémeux comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon seront également des alliés de choix.

Pour une dégustation optimale, servez le Saint-Amour légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe aux reflets rubis. À l'olfactif, laissez-vous séduire par ses arômes de cerises et de framboises. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale harmonieuse. Ce vin, bien équilibré et accessible, promet une expérience gustative plaisante et authentique.