Vins Brouilly Domaine 'tane' - 2021

Avis Viniou

Le Domaine 'tane' nous propose un vin rouge 2021 issu de l'appellation Brouilly, située dans la prestigieuse région du Beaujolais, en France. Ce vin, typiquement élaboré à partir du cépage Gamay, révèle une fraîcheur vibrante et des arômes de fruits rouges croquants tels que la cerise et la framboise. Millésime 2021 se caractérise par sa finesse et son équilibre, en partie grâce au terroir granitique et sablonneux de Brouilly. Le Beaujolais, avec ses collines douces, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales qui favorisent la maturité optimale des raisins. Le Domaine 'tane', avec son héritage riche et son savoir-faire, est renommé pour la qualité et la précision de ses vins.

Pour accompagner ce Brouilly 2021, envisagez des mets qui sublimeront ses arômes fruités et sa légèreté. Un coq au vin, du poulet rôti ou une terrine de campagne mettront en avant ses notes caractéristiques. Les plats lyonnais, comme une quenelle de brochet ou une salade lyonnaise, s'harmonisent merveilleusement bien avec ce vin, créant une expérience culinaire authentique de la région.

Pour apprécier pleinement ce Brouilly, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Il est conseillé de carafer le vin pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, puis humez ses arômes fruités et floraux avant de savourer sa texture veloutée et sa finale délicatement épicée. Ces étapes enrichiront votre expérience sensorielle et permettront de découvrir l'expression singulière de ce vin.