Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec J. Mathon 2021 France Beaujolais Brouilly
Beaujolais - Brouilly
J. Mathon
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Beaujolais
Appellation Brouilly
Château / Domaine J. Mathon
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 9,50 €

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Avis Viniou

Le vin J. Mathon Brouilly 2021, produit dans la prestigieuse région du Beaujolais, est un vin rouge issu principalement du cépage Gamay. Ce cépage est connu pour sa capacité à produire des vins légers et fruités. La récolte de 2021, bien que survenue dans une année de défis climatiques, a permis de mettre en avant les arômes typiques de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, tout en conservant une fraîcheur agréable au palais. Le terroir de Brouilly, qui est l'une des dix appellations en cru du Beaujolais, se distingue par ses sols granitiques qui apportent minéralité et élégance au vin.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, jouit d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les hivers y sont modérés et les étés chauds, favorisant une maturation idéale des raisins. L'histoire de cette région remonte à l'époque romaine, et elle est aujourd'hui célèbre pour ses crus distincts et le fameux Beaujolais Nouveau. Brouilly est le plus méridional et l'un des plus grands crus, offrant des vins accessibles mais avec du caractère.

Pour ce Brouilly 2021, envisagez des accords mets-vins qui mettront en valeur sa vivacité et ses arômes de fruits rouges. Il se mariera parfaitement avec une volaille rôtie, des charcuteries, ou encore une quiche aux légumes. Les plats régionaux comme un saucisson brioché ou un fromage affiné tel que le Saint-Marcellin souligneront son caractère sans l'écraser.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température comprise entre 14 et 16 °C. Cela permettra de savourer pleinement ses arômes tout en appréciant sa fraîcheur et sa légèreté. Une aération d'une heure avant le service peut également aider à libérer ses arômes les plus subtils.

Autre millésime

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