Vins Brouilly Maison Dolia - Cuvée Jacques - 2024

Avis Viniou

Le Brouilly AOC 2024 de la Maison Dolia, avec sa Cuvée Jacques, est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais. Ce vin est très probablement élaboré à partir du cépage Gamay, typique de cette région, qui lui confère une belle robe rubis brillante. Le millésime 2024 devrait refléter une vinification traditionnelle mettant en avant les arômes fruités et floraux caractéristiques du Gamay, tels que les notes de cerise, de framboise et parfois de violette. Le terroir de Brouilly se distingue par ses sols granitiques qui apportent une minéralité intéressante et une finesse aux vins.

La région viticole du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, jouit d'un climat semi-continental influencé par le Rhône, avec des étés chauds et des hivers frais. Les vignobles de Brouilly sont parmi les plus méridionaux, bénéficiant d'une exposition optimale et d'un terrain vallonné propice à la culture du Gamay. Cette région historique, reconnue pour ses vins vivants et fruités, offre une diversité de crus axés sur la convivialité et l'accessibilité.

Ce Brouilly s'accordera parfaitement avec des mets tels qu'une volaille rôtie aux herbes de Provence, un plateau de charcuterie ou un fromage de chèvre frais. Plus localement, vous pourriez l'accompagner d'un saucisson lyonnais ou d'une quiche aux légumes d'été. Sa légèreté et son fruité permettent également de le déguster avec des plats à base de tomates ou de poivrons.

Pour une dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler tous ses arômes délicats et de rendre son côté fruité et épicé encore plus agréable. Une aération préalable de 15 minutes suffira à exprimer toutes ses subtilités. Ce vin se prête particulièrement à une dégustation dans l'année suivant sa mise en bouteille pour profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité.